Салат в меню детского сада – штука не только яркая, но и полезная. Ведь это кладезь витаминов, особенно в зимнее время. “Как вкусны салаты из свежей белокочанной капусты!» – говорят дети и взрослые. Человеку с давних времен известна польза белокочанной капусты. За очень долгое время появилось множество рецептов и советов по приготовлению этого овоща. А в нашем детском саду из капусты варят щи, супы и борщ с добавлением капусты тушат другие овощи. Повар Вам скажет точно, что каждое блюдо приносит максимум пользы для здоровья! Она богата клетчаткой, легко усвояемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями.
Витаминный состав по-своему уникален. Капуста содержит большинство витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), Е, А, U, С, Н (биотин, витамин В7), фолиевую кислоту (В9). Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, сера, фосфор, хлор, хром, цинк, железо, марганец.
Ребята группы «Колобок » очень любят салат из капусты. Сегодня перед обедом воспитатель Наумова М. В. провела беседу с детьми о пользе овощей . Деткам интересно было узнать, что достаточно съесть всего лишь порцию салата из капусты, чтобы наполнить свой организм полезными витаминами. Дети отгадывали загадки об овощах, а за обедом все с удовольствием съели капустный салат.