Цветная капуста является незаменимым продуктом для детского рациона. Педиатры рекомендуют включать блюда из этого овоща в меню ребенка с возраста 6 месяцев в качестве первого прикорма. Регулярное употребление цветной капусты нормализует моторику пищеварительного тракта и кишечника, благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет иммунитет и др.

Цветная капуста – низкокалорийный продукт. Свежий овощ содержит всего 25-30 ккал в 100 г. Помимо основных питательных веществ, в состав входят: микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий, железо, магний, медь, марганец, кобальт, йод, хлор, селен, цинк, медь; витамины: А, В5, В6, С, Е, К, D, РР, U, тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты; тартроновая, яблочная, лимонная кислоты; незаменимые аминокислоты: холин, аргинин, лизин, триптофан, метионин; пектин. Как ни странно, по содержанию витамина С, необходимой «аскорбинки», даже лимон далеко отстает от цветной капусты. Кроме всего этого у цветной капусты красивый внешний вид, она станет украшением любой грядки.

Такой замечательный, полезный овощ обязательно должен  расти   на грядке огорода детского сада. Сегодня воспитанники подготовительной группы «Непоседы» с воспитателем Степанцовой Еленой Николаевной занялись высадкой  рассады цветной капусты. Елена Николаевна рассказала о полезных свойствах капусты, ребята рассмотрели  росточки, отметили, что листочки очень нежные и хрупкие,  поэтому с рассадой нужно обращаться бережно и осторожно. Елена Николаевна  разъяснила  последовательность трудовых действий и работа закипела. Кто-то делал  луночки, другие набирали воду в леечки, третьи поливали, а воспитатель  сажала  рассаду в  подготовленное место, комментируя свои действия. Ребятам все лето предстоит ухаживать за нашими саженцами: поливать, рыхлить, бороться с сорняками, чтобы получить хороший урожай.