Находясь в детском саду, дети должны получать такое питание, которое будет способствовать укреплению здоровья, повышению работоспособности, умственному и физическому развитию.
Молоко и молочные продукты издавна являются незаменимыми в питании детей, что обусловлено не только ценностью их составных частей, но и тем, что в них имеется такое соотношение между белками, жирами и углеводами, при котором они хорошо усваиваются организмом. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом). В рамках проекта «Здоровые дети – счастливые родители» в 10-ти дневном меню детского сада появился йогурт, что очень порадовало детей и их родителей. Обогащение рациона питания дошкольников йогуртом поможет повысить иммунитет, так как бактерии, содержащиеся в нем, стимулирует клетки крови.
Йогурт относится к натуральным кисломолочным продуктам. Растущему организму ребенка требуются многие полезные вещества. Например, для обеспечения потребности кальция необходимо было бы употреблять ежедневно не меньше литра молока. Такое количество минерала содержится всего в 200 мл йогурта. Во всех группах дошкольники с удовольствием приняли нововведения и с большим аппетитом поели йогурт во время второго завтрака.