У ней множество одёжек,
У одёжек нет застёжек.
Если кто-то из одёжек
Приготовит вдруг салат,
Обязательно найдёт в нём
Витаминов целый склад.
«Как вкусны блюда из капусты!» – говорят дети и взрослые. Человеку с давних времен известна польза капусты. За очень долгое время появилось множество рецептов и советов по приготовлению этого овоща. А в нашем детском саду из капусты варят щи, супы и борщи, с добавление капусты тушат другие овощи. Повар Вам скажет точно, что каждое блюдо приносит максимум пользы для здоровья! Она богата клетчаткой, легко усвояемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями.
Витаминный состав по-своему уникален. Капуста содержит большинство витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), Е, А, U, С, Н (биотин, витамин В7), фолиевую кислоту (В9). Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, сера, фосфор, хлор, хром, цинк, железо, марганец.